Wein mache ich nur noch selbst, den Roten aus fertigem Saft: Für das 25ltr Gärgefäß 5Ltr schwarzer Johannisbeersaft, 5ltr Sauerkirschsaft (25 oder 28 oder 40% ist egal), 5kg Zucker, 2 Schnapsgläser voll Trockenhefe und den Rest Wasser..
das geht so einfach, dass der gekaufte Wein nicht mehr schmecken will. (Ohne blaue Zunge, ohne Chemie, ohne dicken Kopf)
http://www.plaetzchenwolf.eu/Ur.html
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